赛马的起源可以追溯到古代文明时期，而现代赛马则起源于17世纪的英国，马会在当时起到了决定性作用，经过数个世纪的发展，赛马文化已成为许多国家和地区的经济和文化活动中不可或缺的一部分，香港作为亚洲的马业重镇，对赛马文化的推广与发展做出了巨大贡献。

赛马不仅仅是一种体育竞技活动，更是一种文化的象征，它的深层内涵主要表现在以下几个方面：

一、赛马体现了人与动物和谐关系，马训练员和骑手通过与马的交流与合作，在赛场上取得优异成绩，这种关系超越了简单的利用，是双方相互尊重、共同进步的过程。

二、赛马满足了人类对速度与激情的追求，赛马运动以其惊心动魄的速度和激烈竞争场面，让参与者与观众感受到速度与激情的魅力。

三、赛马弘扬了公平竞争的精神，赛马运动遵循严格的规则，从比赛规程到马匹养护都体现了一种公平与尊重。

除此之外，赛马文化还与慈善、公益等社会活动紧密相连，许多马会将部分收益用于慈善事业，通过赛马推广公益理念，对社会的发展和进步做出了积极贡献。

赛马文化对社会的影响是全方位的，赛马产业对经济增长有着明显的推动作用，形成了一条完整的产业链，为当地经济发展提供了强劲动力，赛马文化提升了就业水平，为许多人提供了就业机会，有助于降低失业率，提高社会的就业率和经济稳定性，赛马文化还能强化民族凝聚力和社会团结，增进民众之间的交流和互动。

赛马文化也伴随着一系列社会责任和伦理问题，动物福利问题一直是关注的重点，要确保马匹得到妥善的照顾和尊重，赌马活动也可能带来社会问题，如赌博成瘾和犯罪活动，赛马文化也需要承担起引导公众合理参与博彩、防止赌博问题的社会责任。

赛马文化的传承与发展是一个长期而复杂的过程，在保护和传承赛马文化的同时，应关注并解决其中的伦理和社会责任问题，只有这样，赛马文化才能持续健康发展，为澳门和香港乃至整个中华文化的繁荣作出贡献。